ハクレンの料理

ハクレンを捕まえました！
中国ではそこそこ有名な食用魚らしいのですが、レシピがわかりません。。。
どなたか料理レシピをご存知の方、中国でこの魚を食べた方、教えて下さい。
宜しくお願いします。

No.2 回答者： muddyharry 回答日時： 2009/09/03 15:57

今頃の解答では何の役にも立たないかもしれませんが、もしまたハクレンを捕まえられたらそのときの参考になるかもしれませんので。

。

http://gigant.pekori.to/target/index3.htm
（捌き方も載っています）

http://uma-i.seesaa.net/archives/20071118-1.html
（どうもおいしいようです）

No.1 回答者： hamaendou 回答日時： 2009/01/13 06:13

たまたま昨日見ていたTVで

ミシシッピー川でハクレンが
漁業関係者の悩みの種になっていると
骨が硬いと？多い？食用には適さない
又、東京？近郊の川でも獲れますが
同じような事だったと記憶しています。
料理をする価値が無いのでは。