あさりの砂抜きができない。

あさりの砂抜きを規定通り、
３～４パーセントの水につけ蓋をして
静かに置いておいたのですが、砂を吐きません。
なぜでしょうか？誰か教えてください。

No.5 回答者： meijikko 回答日時： 2009/01/22 12:23

一番良いのは、アサリが住んでいる海水を使うことですが、

それがなければ、自然塩を使ってください。
赤穂の天塩とかの、天然塩とか自然塩とかで販売しているものです。

よく「食塩」で売っている塩はダメだと思います。
あと、かるくフタをして、暗くするのと、静かにしていることです。

昔からいう、「包丁を入れる」「釘を入れる」というのは、
根拠がないそうで、そうしておけばむやみにさわらず、貝が静かな環境にいるから。という理由だそうです。

No.4 回答者： rinrin-pon 回答日時： 2009/01/20 20:11

私の場合は　ボールに入れて新聞をかぶせて置いておきます。

置き場所は明るくないとこです。明るいと閉じたままで変化ないんですよね。
暗い所がいいと思いますよ。

潮干狩りに行った時は、ペットボトルに海水をいれてきますよ。
海水だとほんとよく吐き出します。短時間できれいになります。

No.3 回答者： jan313 回答日時： 2009/01/18 22:34

明るい場所に置かれていませんか？

私は、ボウルにお鍋の蓋を載せるようにしています。
そしたら、あさりが動き出すようになりました。
明るい場所に置いておくと、いつまでも殻を閉じたままのあさりが多かった気がします。
潮吹きの水が飛び散る防止にもなります。

No.2 回答者： fitto 回答日時： 2009/01/18 05:59

市販品のほとんどは砂抜きをしてあります。

No.1 回答者： t-yamada_2 回答日時： 2009/01/18 00:24

水温が低いからではないでしょうか。

20℃位が良く吐き出すみたいです。