A 回答 (3件)
- 最新から表示
- 回答順に表示
No.3
- 回答日時:
常温でも液体の油を使うと口触りと食感が軽くなるからです。
より軽いケーキを求めてと言うところでしょうか。http://oshiete1.goo.ne.jp/qa4645235.html
なぜかと問われればそういうケーキを開発し、それをシフォンケーキと命名した人がいたと言う答えもあるかな。
http://sweets.cake100.net/19.html
No.2
- 回答日時:
バターを使って焼いたスポンジなどはさめれば堅くなりますが、サラダ油を使うと、さめてもしっとり感が残ります。
シフォンケーキ以外にもカステラを焼くときもサラダ油がお薦め。
No.1
- 回答日時:
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- その他(料理・グルメ) 賞味期限の切れたサラダ油を使ってしまいました。 ホットケーキを作るのにサラダ油を少し使いました。 食 5 2023/05/20 00:00
- お菓子・スイーツ バターとサラダ油を混ぜて溶かして冷やしたらどうなりますか? 2 2022/07/23 00:37
- レシピ・食事 なぜサラダ油を使うの? 43 2023/05/09 17:39
- 食べ物・食材 醤油について おすすめのテーブルに置いて、豆腐、刺身、エビ、サラダなどに使えるおすすめの醤油ってあり 5 2022/10/04 05:43
- レシピ・食事 自分で作った料理酒オイルは冷蔵庫保存でどのくらい日持ちするでしょうか?(・д・。) 1 2023/07/15 20:24
- その他(料理・グルメ) 肉を焼いたら出てくる油はサラダ油と同じような油ですか? 5 2023/05/17 18:33
- お菓子・スイーツ 卵黄と卵白を間違えれ入れてしまいました。 シフォンケーキを作ろうとして、ベーキングパウダーと薄力粉、 3 2023/04/30 13:24
- レシピ・食事 手作りロールパンについて 2 2023/08/26 10:52
- ダイエット・食事制限 糖質カットダイエットをしているのですがごま油は大丈夫でしょうか? 1 2023/03/15 06:18
- 環境・エネルギー資源 三万あれば灯油180L、プロパンガス、ガソリン少々、サラダ油、ごま油、ジャックダニエル、買えますか? 2 2022/12/15 20:04
このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
おすすめ情報
このQ&Aを見た人がよく見るQ&A
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
ししとうの「へた」と「茎」の...
-
料理。ししとうのヘタは?
-
妻がつわりがひどく、きもちわ...
-
1人分から2人分に料理を変更...
-
袋入りの白菜漬物の水はタッパ...
-
蒲焼きでない、生のウナギを買...
-
1斗缶の量はどの位ですか?
-
地名のつく食べ物・商品名
-
ホワイトリカーを料理に使えるか?
-
生姜焼き用のお肉で、何か作り...
-
早く収穫したカボチャの調理法...
-
謙譲語で「ご馳走する」は正し...
-
料理名は普通名詞?固有名詞?
-
不味いものを食べきる方法
-
スーパーに「米(こめ)油」と...
-
奥さんの料理が美味しいと旦那...
-
いつも料理は彼氏が作ってくれ...
-
お米1kgは何ccに相当しますか?
-
茄子の断面が…
-
(続)彼女の作ったご飯でお腹...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
ししとうの「へた」と「茎」の...
-
ホワイトリカーを料理に使えるか?
-
料理の半日寝かせるって何時間...
-
1斗缶の量はどの位ですか?
-
袋入りの白菜漬物の水はタッパ...
-
スーパーに「米(こめ)油」と...
-
妻がつわりがひどく、きもちわ...
-
生姜焼き用のお肉で、何か作り...
-
2ヶ月前に開封した赤ワイン、...
-
いつも料理は彼氏が作ってくれ...
-
料理名は普通名詞?固有名詞?
-
1人分から2人分に料理を変更...
-
東京で北朝鮮の料理店や食材店...
-
料理。ししとうのヘタは?
-
奥さんの料理が美味しいと旦那...
-
優しい妻。 やらしい妻。 料理...
-
カレー粉を入れると、苦くなっ...
-
はじめから割れてたあさりを熱...
-
作りたてほやほやをタッパーに...
-
天丼の関西風と関東風のちがい
おすすめ情報