A 回答 (4件)
- 最新から表示
- 回答順に表示
No.3
- 回答日時:
昔の本ですが、基本のおかずが気に入ってます。
今も、同様の題名のやつがあると思うんですが。
基本が大事だし、炒め、煮物、ご飯類とか、調味料なんかも、こりすぎてないので私は、今でも大事に使ってます。
No.2
- 回答日時:
こんにちは。
オレンジページの季刊発行のシリーズはいかがですか?
http://www.orangepage.net/book/detail.do?isbn=48 …
このシリーズは旬の素材を使ったものが多くて、珍しい食材もほとんど出てこなくて、とっつきがいいと思います。
オレンジページのレシピは基本的に1~2品でそこそこ栄養バランスが成り立つようなものが多く、かついたずらに手間を増やすでもなく省き過ぎるでもないほどよい簡単さがいいと思うのですが。
あとは、欲張らずたとえ2、3種類でも絶対食べたいものが載っている本を選ぶといいと思います。
自分の味覚にマッチするレシピを載せている著者の本は、他のレシピも作ってみると意外と気に入る可能性大です。
参考URL:http://www.orangepage.net/book/detail.do?isbn=48 …
No.1
- 回答日時:
>お料理の本ってたくさんあっていつも本屋さんで立ち読み(笑)
気になるを1冊買ってください。
個人的には「和食」とか「中華」とか「洋風」とか方向性を絞り込んだ方が好きです。
和洋中が一杯の料理本はそれはそれで読み物としては面白いですが自分が料理する時の方向が見えません。
また限定的なメニュー(簡単とか特定の素材を使っているとか)も後々料理の幅を狭めるような気が致します。
私が料理を始める時に和食の料理本を1冊買ってほぼ全品作ってみました。
おかげで食材が変わっても工夫とか流用とかが割と出来るようになりましたよ。
また時間の使い方も分かるようになりました。
もうひとつの私のバイブル的な料理本は同じ食材で違う料理つくる本があります。
どうしても食材が余るしでも同じものは作りたくない場合は重宝しました。
複数の同じ食材を微妙にずらして1週間別メニューなんて普通に出来るようなりました。
ですから同じ食材を使いまわすような料理本が良いです。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
おすすめ情報
- ・漫画をレンタルでお得に読める!
- ・人生のプチ美学を教えてください!!
- ・10秒目をつむったら…
- ・あなたの習慣について教えてください!!
- ・牛、豚、鶏、どれか一つ食べられなくなるとしたら?
- ・【大喜利】【投稿~9/18】 おとぎ話『桃太郎』の知られざるエピソード
- ・街中で見かけて「グッときた人」の思い出
- ・「一気に最後まで読んだ」本、教えて下さい!
- ・幼稚園時代「何組」でしたか?
- ・激凹みから立ち直る方法
- ・1つだけ過去を変えられるとしたら?
- ・【あるあるbot連動企画】あるあるbotに投稿したけど採用されなかったあるある募集
- ・【あるあるbot連動企画】フォロワー20万人のアカウントであなたのあるあるを披露してみませんか?
- ・映画のエンドロール観る派?観ない派?
- ・海外旅行から帰ってきたら、まず何を食べる?
- ・誕生日にもらった意外なもの
- ・天使と悪魔選手権
- ・ちょっと先の未来クイズ第2問
- ・【大喜利】【投稿~9/7】 ロボットの住む世界で流行ってる罰ゲームとは?
- ・推しミネラルウォーターはありますか?
- ・都道府県穴埋めゲーム
- ・この人頭いいなと思ったエピソード
- ・準・究極の選択
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
プライベートでご飯に一緒に行...
-
腐ったご飯を食べてしまいました。
-
腐った白米を食べてしまった
-
「豚の角煮」に「ねぎ」はなぜ...
-
彼女の料理度合いは、男性にと...
-
炊いたご飯500gは、何合?
-
スーパーに売られている 醤油漬...
-
お米1合はご飯何グラムですか?
-
家族とご飯を食べたくない 21歳...
-
5日前の炊いたご飯が冷蔵庫に...
-
「またご飯行きたいです」は社...
-
炊いたご飯をもう一度炊くとど...
-
ドライカレーをつくったのです...
-
50人分のお米は・・・
-
ひとまわりくらい大きい・小さ...
-
至急お願いします。
-
炊飯器の蓋が一晩開けっ放しに...
-
いくら焼いても赤い
-
カレーのように2日いける料理を...
-
白米が苦手です。同じような方...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
プライベートでご飯に一緒に行...
-
「豚の角煮」に「ねぎ」はなぜ...
-
お米1合はご飯何グラムですか?
-
炊いたご飯500gは、何合?
-
彼女の料理度合いは、男性にと...
-
腐った白米を食べてしまった
-
焼きとうもろこしの美味しい温...
-
家族とご飯を食べたくない 21歳...
-
腐ったご飯を食べてしまいました。
-
50人分のお米は・・・
-
スーパーに売られている 醤油漬...
-
「またご飯行きたいです」は社...
-
ひとまわりくらい大きい・小さ...
-
ドライカレーをつくったのです...
-
5日前の炊いたご飯が冷蔵庫に...
-
アンチョビペーストの分量
-
白米が苦手です。同じような方...
-
飲食店での敬語について。 お水...
-
とうもろこしの賞味期限
-
炊いたご飯をもう一度炊くとど...
おすすめ情報