A 回答 (3件)
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No.3
- 回答日時:
ブロ友さんのお子さんが同じようなアレルギーで、いろいろ工夫されていました。
紹介して差し上げたいのですがここでは個人のブログなどはリンク不可のようですので、残念ながらさわりだけお伝えするにとどめさせていただきます。
『卵白』卵黄は大丈夫でしょうか?
卵を割ったら手のひらに卵黄をのせて水洗い。卵白を洗い流せば食べられるようになった、とのこと。
ただしどんな子にも大丈夫というわけではありませんので、きちんと医師の指示に従ってくださいね。
『牛乳』ほとんどのレシピは豆乳で代用できます。
独特の匂いが気になることがあるらしいのでエッセンス類を上手に使うと美味しく食べてもらえるかと。
『小麦』米粉を使った麺類やパンなど市販されています。
アレルギー対応商品には完全除去の味噌や醤油もあります。
揚げ物の衣…卵の代わりに水溶き片栗粉。パン粉の代わりに、空炒りしたおからを使うと卵・小麦フリーです。
No.2
- 回答日時:
一時期騒がれた米粉をつかった パンとかいかがですか。
卵も牛乳も要りませんよ。 レーズン入れたり、チョコレート入れたりバリエーションがつけられて子供には最適ですよ。私は仕事柄 一時期 毎日作っていました。普通のパンよりモチモチしていて美味しいですNo.1
- 回答日時:
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