No.8
- 回答日時:
芋の煮っ転がし⇒だし、砂糖、しょうゆ、味醂、酒少々で煮る。
焼きじゃが⇒皮ごとボイルしたジャガイモを、アルミホイルでゆるく包み、オーブントースターで、焼く。ホイルごと皿に盛り、ホイルを広げ、皮に十文字の切込みを入れ皮を広げる。そこにバターをボトッと乗せる。
ジャガイモサラダ⇒生のジャガイモの皮をむき、千切り。水でさらす。水を切り、梅ドレッシングとかしそドレッシングでいただく。
マッシュポテトのオーブン焼き⇒ゆでた芋をつぶし、耐熱皿に、お好み焼きのように広げる。塩コショウをしてオーブンで焼く。
欲を言うなら、その上にオニオン、ピーマン、ベーコンをおき、とろけるチーズと共に焼けばピザ風ポテト。チーズの変わりにマヨネーズもおいしい。
いろいろ思いつくままに書いてみました。
No.7
- 回答日時:
じゃがいもきんぴら
じゃがいもを細い千切りにして、油をひいたフライパンで炒めて、塩少々、醤油、砂糖、みりん、一味で味付けする。
揚げ芋
一口大に切って(皮ごとでもいい)水にさらして(10分ぐらい)水気を良く拭き、油で素揚げして中まで火が通ったら油をきって、青海苔と塩をふって味付け。
じゃがいもグラタン
じゃがいもを千切りにして塩、胡椒をして、グラタン皿にいれて、あれば生クリーム大さじ1ぐらいをかけて(無ければそのままでもいい)チーズをかけて焼く。
どうでしょう?
No.6ベストアンサー
- 回答日時:
おはようございます!
ジャガイモレシピということで。。。
<ジャガイモのしゃきしゃき炒め>
(1)ジャガイモを細~い千切りにして、水にさらします。
(2)フライパンに油を入れ、水気を良く切った千切りのジャガイモを入れます。
(3)炒めます。
(4)塩・コショウで味付けをして、最後に少量のしょうゆで風味を付けます。
(5)しゃきしゃき感が残るくらいで火を止めて、できあがり!!
☆ベーコンやウインナ-を入れてもおいしいですよ☆
No.5
- 回答日時:
こんなのはどうでしょうか?
ジャガイモ、とりひき肉、グリンピースで出来ます。
和風揚げじゃがのあんかけ
http://www.hinode-mirin.co.jp/menu/sozai/jyaga/w …
ジャガイモだけじゃないけど、こんなのは?
ジャガイモとハムの重ね焼き
http://www.hinode-mirin.co.jp/menu/sozai/jyaga/y …
No.4
- 回答日時:
じゃがいも好きっコです。
(笑)昨日、母上殿が小さめの男爵を買ってきていました。
さっそく、その夜、素揚げにして食べました。
○まるごと素揚げジャガ
1)じゃがいもをよく洗います。(芽など気になる部分は取り除く)
2)かわいた布(キッチンペーパー等)で、水分をふき取ります。
3)あとは、熱した油にいれて揚げるだけ
時々、爪楊枝をさしてカタサを確認しましょう。
○レンジでチンのふかしジャガ
1)じゃがいもをよく洗います。(芽など気になる部分は取り除く)
2)かわいた布(キッチンペーパー等)で、水分をふき取ります。
3)じゃがいもをラップで包みます。(ピッチリでなく、ふんわりと…)
4)おじゃが1個あたり4分くらいの計算でレンジをまわします。
(大きさにもよりますが、↑この目安時間は中くらいの大きさです。)
食べる時にバターをのっけると美味しいです♪
※レンジではなく、ふかし鍋でもオッケーです。
参考URLに、『キッコーマン ホームクッキング』のアドレスを入れておきます。
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/
「フリーワード検索」に「じゃがいも」と入力してみると、いろいろなレシピが出てきます。
お役に立てれば幸いです。
参考URL:http://www.kikkoman.co.jp/homecook/
No.3
- 回答日時:
じゃがいもを少し太めの千切りにして、水にさらします。
フライパンに油を熱し、じゃがいもをさっと炒め、塩・コショウします。
ホクホクした食感とは違った、シャキシャキした食感のじゃがいもが楽しめますよ。
炒め過ぎないでくださいね。
*ポテトのロースト
http://allabout.co.jp/gourmet/cookingmen/closeup …
*ジャガイモだけのサモサ
http://www.namasute-mumbai.com/poteto.html
*スペイン風ポテトオムレツ
http://www.geocities.co.jp/AnimalPark-Shiro/4766 …
*ポテトグラタン
http://www.nestle.co.jp/vevey/recipe/00275.html
*ハッシュドポテト
http://www.e-recipe.org/backnum/125/010314_2.html
参考URL:http://allabout.co.jp/gourmet/cookingmen/closeup …
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