No.4
- 回答日時:
こんにちは。
一番上のレシピと一番したのレシピは同じ感じですね☆
簡単にできそうでうれしいです^^
アドバイスありがとうございました。
No.3
- 回答日時:
日本でいうミートソースは、ひき肉のトマト味ソースをいうので、
トマトがお嫌いなら自分なりの風味のソースにされたら良いと
思います。イタリア人のミートソーススパゲティーは、日本のもの
と別物ですから・・・トマト缶やトマトに縛られずに、自由な発想
で良いのでは・・・。
私は、トマト缶の代わりにトマトピューレやトマトジュースを
使うことがしばしばあります。オレンジジュースで作ったら、
オリジナルなミートソースができると思います。
私の子供は、余ったミートソースをご飯にかけて食べるのが好き
なのですが・・・個人的には食パンの上にミートソースをかけて、
その上にチーズをのせて、オーブントースターに入れて作る
ピザパン風が大好きです。
こんにちは。
私の説明不足でしたが、トマトが嫌いってわけではないんです^^;
ただ買い物に行くのが面倒で、家にトマト缶などがなかったもんで・・・。
トマトジュースやオレンジジュースもないです。
ミートソースをご飯にかけて・・・それにチーズを乗せて焼けばドリア風でおいしそうですね。
参考になりました。
ありがとうございます。
No.2ベストアンサー
- 回答日時:
何人分作りたいのか分かりませんが、生トマトでもミートソースはできます。
ひき肉と玉ねぎ・ニンジン・セロリのみじん切りをよく炒め、皮を剥いて細かく切ったトマトを加え、赤ワインを入れアルコールを飛ばした後に水とコンソメ、ローリエを入れ2~3時間煮込みます。
ケチャップと塩・こしょうで味を整えもう少し煮込めば出来上がりです。
それぞれの量は適量としか言いようがありませんので、ネットのレシピなどをご参照ください(私はいつも勘でやってます)。
余ったミートソースは、ラザニアやなすチーズなどに使えます。
こんにちは。
トマト缶を使わずに出来るんですね☆
赤ワインはないので日本酒でも大丈夫でしょうか??(笑)
なすチーズ、美味しそうですね。
ミートソースが余るように多めに作ってみます☆
ありがとうございます。
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