No.2ベストアンサー
- 回答日時:
昔は
セミクジラ
ホッキョククジラ
イワシクジラ
ナガスクジラ
シロナガスクジラ
ミンククジラ
ニタリクジラ
ザトウクジラ
マッコウクジラ
トックリクジラ
などです。
現在、上記はIWCが規制しています。
一番旨いといわれるのはシロナガスクジラだそうで、次にナガスクジラと聞いたことがあります、
子供のころナガスクジラの尾の身は高級品だった記憶があります。
現在、調査捕鯨以外ではツチクジラ、ゴンドウクジラ、ハナゴンドウクジラを政府管理のもと捕鯨しています。
千葉県(千倉)名産のくじらのたれは、ツチクジラを使用しています。
この回答へのお礼
お礼日時:2010/01/16 09:12
やはりシロナガスクジラが一番美味しいのですね。
これだけの種類のクジラが出回っていたとは知りませんでした。
ナガスクジラとマッコウクジラだと、餌も全く違うので、クジラによって味が違うのも当たり前ですね。
ありがとうございました。
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