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A 回答 (1件)
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No.1
- 回答日時:
カフェなど飲食店を開店するには、
保健所の開店許可や、「食品衛生管理者」の資格が必要です。
「食品衛生管理者」の資格を取得するには、
食品衛生管理者養成講習会に休まず参加し、講習修了試験に合格する必要があります。
※調理師、栄養士、管理栄養士、製菓衛生士の資格取得者は、
食品衛生管理者と同じくらい、あるいはそれ以上の知識があるとみなされ、
講習会への参加と、試験の受験が免除されます。
※もっと詳しいことにつきましては、
お近くの保健所へお尋ね下さい。
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