![](http://oshiete.xgoo.jp/images/v2/pc/qa/question_title.png?e8efa67)
No.1ベストアンサー
- 回答日時:
生クリームや牛乳を入れましたか?
入れてしまうと、日持ちは3日位と思ってください
入れてない場合には、火を毎日入れれば1週間ぐらいもちます
ビシソワーズを伸ばすには、牛乳を入れてください
後グラタンのホワイトソースの代わりになると思いますが
クリームシチューなど、ホワイトソースの代わりになると思います
後ホワイトソースの応用で、固ければクリームコロッケの、クリーム代わりにならないかな?
出来たら試してみてください
この回答への補足
昨日マカロニ・かぼちゃの上に残り物のカレーと炒った胡桃をかけ、
ビシソワーズをホワイトソースとしてグラタンに使ってみました!
かなりおいしかったです☆
ありがとうございます!
アドバイスありがとうございます!
生クリームも牛乳も入れてしまいました。
やっぱり、日持ちしないですよね・・・。
牛乳を足してもよいのですが、これ以上量が増えることに
恐怖すら覚えています(笑)
ホワイトソース代わりはナイスですね!!
ちょっとがんばって見ます。
ありがとうございました!
No.3
- 回答日時:
マッシュポテトに近い状態なら、まずはジッパーバックに小分けにして冷凍すればよいですよ。
使い道ですが、スープと全く違うものを作りたいのでしょうか?
ビシソワーズのベースがあれば、いろんなポタージュスープができると思いますけど。バリエーションは、ほうれんそうのみじん切り、茹でてつぶしたかぼちゃ、コーン、にんじんのすりおろしetc.
あとは、加熱して水分を飛ばしてバターを多めに追加して、いっそのことマッシュポテトとして使うのもよいと思います。なめらかで濃厚でかなりおいしいマッシュポテトになるのでは?と思います。
この回答への補足
水分飛ばしてバター入れて小麦粉と片栗粉混ぜて
イモ餅にしてみました!
めちゃくちゃ美味しくて感激です。
しかも量もだいぶ減ったし!
ありがとうございます!
アドバイスありがとうございます!
マッシュポテトに近いとはいえ、ジップロックに入れるのはちょっと厳しいかな
という固さです。すいません細かくて・・・。
>加熱して水分を飛ばしてバターを多めに追加して
おお!!
水分飛ばせばいいのですね!!
マッシュポテトにするにはじゃがいもを追加するもんだと思ってました。
そしたら更に量が増えるのか、、とげんなりしていたのですが、
水分飛ばしやってみます!
とりあえず、スープの状態から脱却したいなと思っていたのですが、
色々試してそれでも余ったらかぼちゃのスープに挑戦してみようと思います。
No.2
- 回答日時:
ドロッとしているなら
ホットケーキの素か小麦粉を足して
ホットプレートかフライパンで焼いてみたらどうでしょうか。
レーズンとか
シャウエッセン(ソーセー)の小口切りとか
を混ぜて焼いても美味しいですよ。
同じ事してる人が居る事を知って
ちょっとホッ。
アドバイスありがとうございます!
ホットケーキミックスだと、どんな感じになりますか?
甘いのでしょうか??
ビシソワーズには塩とコンソメ味がついてますけど大丈夫でしょうか?
小麦粉だといも餅のような出来上がりでしょうか?
>同じ事してる人が居る事を知って
>ちょっとホッ。
私もホッ(笑)
飲みきれると思っていたのですが
思いがけない量だったので困惑してます。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- レシピ・食事 米粉と小麦粉について 米粉を使ったケーキなどのスイーツを作ってみたいと思っています。 今までは小麦粉 3 2023/02/19 21:07
- お菓子・スイーツ 米粉のパウンドケーキについて。 4 2022/12/24 05:14
- お菓子・スイーツ スコーン、強力粉と薄力粉で仕上がりの違いについて 1 2022/06/24 16:01
- 化学 水ガラスの取り扱いについて 1 2022/04/10 17:22
- お菓子・スイーツ お菓子の作り方について クラッカーを作りたいのですが、食感がサクサクでパリッとした感じなんか好みなの 1 2022/03/26 17:52
- ドライブ・ストレージ 古い外付けHDDから新品外付けHDDへのデータ移行方法 (Mac) 2 2022/12/11 02:01
- うさぎ・ハムスター・小動物 ハムスターにヘルスチャージ高栄養フードを飲ませている方とチキンペーストを食べさせている方にお聞きした 1 2023/02/16 00:53
- 医学 推定塩分摂取量 4 2023/04/05 22:02
- レシピ・食事 鶏肉を使って多く『数回分』作れるレシピいくつか教えてください 例(カレー,シチュー,ラタトゥイユ,) 3 2022/09/30 14:16
- イヤホン・ヘッドホン・補聴器 ワイヤレスイヤホンについて詳しい方お願いします。 2 2022/05/11 09:08
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
オーブンに付いて、急いでます
-
作ってしまったシチューの肉臭...
-
女子高校生の好む食事教えて下...
-
フルーツチンポって何ですか?
-
カレー以外にありますか?
-
家系ラーメンのきゅうりの漬物...
-
今日家でカレーを食べたのです...
-
牛けんびき筋の食べ方を教えて...
-
開封後のクリームチーズって?
-
焼く(炒める)のに適したじゃ...
-
シチューのルーはホワイトソー...
-
腐った玉ねぎの匂いを消す方法...
-
かぼちゃを煮たらぼそぼそにな...
-
硬くなった6Pチーズの食べ方、...
-
僕もネッ友が欲しいのですが、...
-
うどんすき残り
-
グラタンが固まらない・・・
-
SEXフレンドが作りたい・・・
-
好きなじゃがいも料理は?【蒸...
-
卵焼きなんですが、これカビで...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
体育で行う団体行動について質...
-
オーブンに付いて、急いでます
-
かぼちゃを煮たらぼそぼそにな...
-
作ってしまったシチューの肉臭...
-
カレー以外にありますか?
-
今晩、夕食のマカロニグラタン...
-
今日家でカレーを食べたのです...
-
好きなじゃがいも料理は?【蒸...
-
女子高校生の好む食事教えて下...
-
開封後のクリームチーズって?
-
グラタンに味が足りない
-
卵焼きなんですが、これカビで...
-
フルーツチンポって何ですか?
-
マリネ・・・サーモンが白くな...
-
柔らかい料理
-
硬くなった6Pチーズの食べ方、...
-
シチューのルーはホワイトソー...
-
だし汁大さじ2って大さじ2のお...
-
グラタンが固まらない・・・
-
かぼちゃ焦がしちゃいました!SOS!
おすすめ情報