「調理練習の為の食材購入費」の経費科目は？

「調理練習の為の食材購入費」の経費科目は？

飲食店開業を目指す者です。
料理やカクテルづくりの訓練の為に食材や酒、果物などを購入する毎日ですが、
これらは事業開始時に仕訳する際、どのような経費科目にすればよいでしょうか？

ご回答お願いします。

No.3 ベストアンサー 回答者： hinode11 回答日時： 2010/07/31 21:05

所得税法施行令第七条第一項第一号において、「事業を開始するまでの間に開業準備のために特別に支出する費用」は繰延資産であると規定しております。

「調理練習の為の食材購入費」は料理の技術の取得するための費用であり「事業を開始するまでの間に開業準備のために特別に支出する費用」に該当しますから、繰延資産に計上して下さい。勘定科目は『開業費』です。

No.2 回答者： damoi-39 回答日時： 2010/07/31 13:08

研修費・・・・業務を遂行するために必要な知識やスキル（技能）を習得するためにかかった費用を計上する科目です。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございました。

お礼日時：2010/08/01 00:31

No.1 回答者： yosifuji2002 回答日時： 2010/07/31 06:27

とりあえず開業費としたらどうでしょうか。

少々大げさにも感じますが。

ちなみにこれは資産計上もできますし、償却（費用化）も任意です。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございました。

お礼日時：2010/08/01 00:30