No.1ベストアンサー
- 回答日時:
製菓で使う凝固剤は、寒天、ゼラチン、アガーの三種類です。
それぞれ使い方が違います。
製菓材料通販サイト「クオカ」の説明がわかりやすいです。
http://www.cuoca.com/library/contents/contents_g …
もちろん通販もできます。
寒天、ゼラチンでも業務用を買えば安いです。
クオカ以外なら製菓材料店に行けばあります。
あなたの住所が判らないので紹介はできません。
この回答へのお礼
お礼日時:2010/12/02 07:08
色が黄色でしたので、もらった物はゼラチンのようです。
また、沢山レシピが有るので、色々作ってみたいです。
ありがとうございました。
No.3
- 回答日時:
No.2
- 回答日時:
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