盛り付けの仕方

とんかつ定食の盛り付けでキャベツの千切りは、左右どちらにつけますか?

No.3 ベストアンサー 回答者： nijjin 回答日時： 2010/12/10 16:03

食べる側から見て右側に置きその上にとんかつが少し乗るようにします。

右奥に置きとんかつが左から右奥にかけて盛り上がるように置けば見栄えもよく食べやすいかと思います。

スティック状に切って衣を付け、スティック状のとんかつにして周りにキャベツ
中心を凹ませてとんかつをその上に並べ中央にソースやポテトサラダ

逆にキャベツを真ん中に山にしてとんかつを並べ中央にポテトサラダ周囲にソース

板状にとんかつを揚げて渦巻状に重ねてソースをぐるぐると渦状態に

としても面白いでしょう。

この回答へのお礼

大変参考になりました。ありがとうございました。

お礼日時：2010/12/11 09:02

No.4 回答者： O-Gon 回答日時： 2010/12/10 18:47

奥にキャベツの千切りを置いて、それに半分乗せるようにとんかつを置いたほうが、立体感が出ておいしそうに見えますよ。

どうしても左右どちらかなら左がキャベツですねー。。。
右手にお箸を持つので、そのほうがとんかつを取りやすいと思います。

この回答へのお礼

回答ありがとうございました。

お礼日時：2010/12/11 08:58

No.2 回答者： noname#142920 回答日時： 2010/12/10 10:29

こんにちは。

３０代既婚女性です。

自宅なら、皿の上半分はキャベツですので、左右はないです。
どちらかに、ならば、…うーん右よりかな？

No.1 回答者： noname#130417 回答日時： 2010/12/10 10:07

私が食べたことのあるお店では、お皿に対して奥にキャベツを山にして、手前にとんかつを置いていました。