No.1ベストアンサー
- 回答日時:
スチームケースとホイル焼きは、出来上がりが違いますよ。
「蒸す」と「焼く」の差でしょう。
我が家の場合、耐熱皿に具材を入れて、上面だけホイルで覆って、トースターでホイル焼きを作ります。
ホイルの使用量が、半分以下で済みますよ。
ホイルを開けた時にふわ~っと湯気と香りが広がる醍醐味を諦めるのでしたら、上面を覆わずに焼いてもOKです。
もしくは、パイ生地やタルト生地で覆うと、一緒に食べてしまえるので無駄になりません。
市販パイ生地を使えば簡単ですし。
タルト生地、パン生地等で覆ってもOK。
我が家では下記サイトの生地をよく使います。10分弱で材料もあるもので作れるので市販よりも楽なくらい。サラダ油でも出来ます。
具材を変えて、キッシュや食事タルトもできますしね。
http://3stepcooking.blog43.fc2.com/blog-entry-29 …
同サイトには薄パンの生地もあります。これで覆うのもおいしいですよ。
http://3stepcooking.blog43.fc2.com/blog-entry-61 …
この回答へのお礼
お礼日時:2011/05/31 15:20
ご回答有難うございます。
耐熱皿を使うと、たぶん調理時間が長くなりますよね?
ホイルは半分で済むけど時間と電気代が・・・。
でもキッシュは大好きなので、ご紹介いただいたサイトには興味津々です!
是非試してみたいと思います。
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