No.3ベストアンサー
- 回答日時:
>約2分電子レンジで温めました。
これで死んだと思われますが、
>生秋鮭をフライパンで炒めた
微妙です。以前、沸騰したお湯にアニサキスの入った大きな鯖の切り身を入れて、何分で死滅するかの実験をしましたが5分ではまだまだ生体がおりました。
一般には60度以上のお湯に10分か-20度以下24時間が死滅条件です。
ただ、脅すようですが、死滅したら食べても大丈夫かというとそうでもなく、死んだアニサキスでも消化管アニサキス症と蕁麻疹を起こすことがありますので注意が必要です。といっても食べてしまってからいうことではないかもしれませんが。
消化管アニサキス症と蕁麻疹
http://www1.doc-net.or.jp/~hyougo/info/kenkyu/02 …
参考URL:http://www1.doc-net.or.jp/~hyougo/info/kenkyu/02 …
早々に答えて頂いたのにお返事遅れてすみません。
諸事情(パソコンが壊れました)によりインターネットに繋げませんでした。
こちらで質問する前にいろいろと調べてみたのですが
火を通す事は書いてあるのですが
電子レンジでの事はどちらにもふれられていませんでした。
その後吐き気腹痛もなく、無事過ごしております。
ご回答下さった皆様、ありがとうございました。
また宜しくお願い致します。m(_ _)m
No.2
- 回答日時:
こんにちは。
>フライパンで炒めた
この時点で死滅しています。
ちゃんと火が通ってれば、ですけど。
ですので、その後、暖めようが冷やそうがいくら入っていても大丈夫です。
No.1
- 回答日時:
冷凍で死滅していれば大丈夫とのことですので、火を通して死んでいたのなら大丈夫なのでしょう
食後4~8時間で激しい腹痛を起こすそうですが、何時間経過してしますか?
参考URL:http://tag.ahs.kitasato-u.ac.jp/tag-wada/noframe …
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- レシピ・食事 しめ鯖にアニサキス 5 2022/07/06 16:10
- 食べ物・食材 至急です! 先程夕食で『焼き鮭』を食べてる途中 中身が生の部分があり、そこを少量 食べてしまったので 1 2023/07/21 23:24
- 食べ物・食材 スーパーで売っているマグロは冷凍ですか?アニサキスの心配は? 6 2022/09/25 19:13
- 電子レンジ・オーブン・トースター 余った焼きそばが熱かったので、2時間後冷蔵庫に入れました。 翌日食べられますか? 翌日食べる時は電子 6 2022/11/19 13:32
- その他(料理・グルメ) 余った焼きそばが熱かったので、2時間後冷蔵庫に入れました。 翌日食べられますか? 翌日食べる時は電子 2 2022/11/19 13:17
- レシピ・食事 バーモンドのルーを使ってカレーを作りました 大鍋で作り鍋が冷めたら冷蔵庫に入れて保存してます。 何日 6 2023/06/18 20:18
- 電子レンジ・オーブン・トースター 蒸して凍らせたさつま芋、電子レンジで解凍 1 2022/10/20 19:21
- がん・心臓病・脳卒中 普段の食生活 → ガン 仕事のお昼にコンビニで売っているサンドウィッチ トルティーヤを電子レンジで温 2 2022/04/19 03:14
- その他(悩み相談・人生相談) レンジ対応のお弁当箱を探しています 4 2023/06/22 03:49
- 食べ物・食材 魚の缶詰に入っているミミズのようなものはなんですか? 小さい頃に何かの魚の缶詰を食べようとしたときに 4 2022/06/29 19:29
このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
このQ&Aを見た人がよく見るQ&A
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
フライパンで鯖を焼くとき皮目...
-
ローストビーフを作ったのです...
-
買ったエリンギを炒めて食べた...
-
予熱したフライパンを濡れた布...
-
魚の切り身
-
タラの切り身(皮なし)について...
-
アニサキス
-
蒸し器 魚のホイル焼き 魚のホ...
-
魚を焼きたい・・・
-
鶏手羽元の血?みたいなやつが...
-
信玄餅は冷凍保存できますか?
-
刺身用のホタテ貝柱、消費期限...
-
2~3ヶ月前に冷凍した鮭
-
1週間前に解凍した鮭の切り身を...
-
手羽先を食べたら赤い血が!
-
常温で放置したおにぎりは2日後...
-
調理済みの焼きそばの日持ち
-
ひき肉を冷凍した場合の消費期...
-
600wで1分だとしたら50...
-
余った焼きそばが熱かったので...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
ローストビーフを作ったのです...
-
買ったエリンギを炒めて食べた...
-
フライパンで鯖を焼くとき皮目...
-
IH調理器で魚や肉焼けますか?...
-
鶏手羽元の血?みたいなやつが...
-
タラの切り身(皮なし)について...
-
オーブントースターと火で焼く...
-
予熱したフライパンを濡れた布...
-
バーベキューで餃子?
-
焼き魚 フライパンで塩サバを焼...
-
冷凍うなぎのおいしい食べ方
-
オムレツをトントンすると右側...
-
アニサキス
-
魚をフライパンで調理するクッ...
-
料理経験0です。 にんにくのホ...
-
タコさんウインナーの調理法に...
-
フライパンでパンを焼くと焦げ...
-
スパイスの乾煎りについて。 お...
-
西京漬けの魚は何で焼くのがベ...
-
ヒレ肉焼くの失敗
おすすめ情報