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No.1ベストアンサー
- 回答日時:
今はフライパンでも焼き魚が出来ますよ。
ムニエルにしても良いでしょう。
フライパンに入れて蓋をすれば、オーブンのような感じになるので、何でもできます。蓋を閉めるのは煙を出さない効果もあります。
煮つけでもいいでしょうし。
何の魚なのかにもよりますが、
タラや鮭なら鍋料理も良いですし、ムニエルでも美味しいです。
塩コショウして、小麦粉をつけ、フライパンにオリーブオイルとバターを入れて焼きます。
じっくり中火で動かさないで焼きましょう。崩れますからね。焼き色がついてしっかりしてきてからもう片方に返して焼きます。
ちなみに、
フライパンにすき焼きのたれを入れて、長ネギと魚の切り身を入れて、ちょっと生姜を入れて煮ると楽だし美味しいです。
味が濃すぎる場合は水で薄めてくださいね。
トースターでもホイルを敷けば焼けます。天板が付いてきませんでしたか?それがあると身が崩れた時も楽なんですけど。
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