No.3
- 回答日時:
馬鈴薯とか、メークインとかは、ジャガイモの品種の一部です。
要するに、ジャガイモがグループ名で、馬鈴薯はグループの一員です。
最近は、もっと品種が多くて、それぞれ熱を加えた後の状態が異なるので、私は何を作るかによって、使う品種を選んでいます。
No.4ベストアンサー
- 回答日時:
「ジャガイモ」は野菜の名前
「馬鈴薯」はジャガイモの中の品種
馬鈴薯以外で有名な品種は「メイクイーン」があります。
馬鈴薯は粉っぽくなりやすいなどの性質があります。
メロンに例えるなら
メロンにあたるのが「ジャガイモ」
マスクメロンにあたるのが「馬鈴薯」
米に例えるなら
米にあたるのが「ジャガイモ」
コシヒカリにあたるのが「馬鈴薯」
No.6
- 回答日時:
もともと同じものを指す、別の表現方法です。
http://vegetable.alic.go.jp/panfu/potato/potato. …
北海道では馬鈴薯と呼ぶことが多いです。
似たようなものの例では、「かぼちゃ」「南京」「南瓜」と同様では?
http://vegetable.alic.go.jp/panfu/pumpkin/pumpki …
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