No.2ベストアンサー
- 回答日時:
<よく女の人が夜食にステンレスのボールにはいった混ぜご飯?をボールのままスプーンをつっこんで食べているのを見ます。
>ボールでは無く、あれが韓国の一般的な「ご飯茶碗」なのです。
私が昔、技術指導で韓国の町工場に行ったときも、ステンレスの茶碗にステンレスのお箸にスプーンでした。
<自分でも作ってみたいのですがあれはなんという料理かと、レシピなどわかれば知りたいです。>
貴方のおっしゃる通り「混ぜご飯」そのものですよ、ビビンバと言います。
ご飯とおかずを混ぜただけです。
中身は、なんでも良いのです、決まりはありません。
一般的には、ご飯に(牛そぼろ・ナムル・チムチ(キムチ)玉子・ゴマ油)などを入れて混ぜるだけです。
もちろん、スープを入れて食べることもあります、その時、ご飯が入っていれば「クッパ」と成ります。
チムチ(キムチ)を入れない場合は、(刻みニンニク・コチュジャン)などを入れます。
日本では「口中調理」口の中で調理する文化ですが、韓国では「器調理」が食文化の一部です。
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