日本の宅配ピザはなぜあんなに豪華？ですか？

Question

ピザの本場がイタリアなのかどこなのか分からないのですが、
聞いた話では本場では、ピザとはもっと簡素で手軽だそうです。

ピザにお詳しい方、ピザについて薀蓄をご披露願います。
これは悩みとかではなく、好奇心なので、お暇なときに
ご回答ください。

amatsuamatsu · Accepted Answer

豪華…宅配ピザって見た目は確かに盛りだくさんの具で、ボリューム感がありますよねー。
でも、実はピザって、すっごく原価が安いんですよ。豪華に見える具も原価はたいしたことない。原価が安いのに、売る値段はかなり高いです。つまり、売る側からしたらものすごくもうかるモノなんです。
できるだけ原価はおさえて、価格は高くすれば、それだけもうけが増える。
もし、シンプルなピザ（マルガリータとか）にしたら、どうですか。そのシンプルなピザに数千円払う人がいるでしょうか。
あの値段を払わせるために、とにかく見た目とボリューム重視なんですよ。
日本の宅配ピザは、それだけを食事として食べる場合が多いので、ということもあるでしょうね。
ピザはイタリア発祥のものですが、イタリアではピザだけをお腹いっぱい食べるということはないと思います。コースの中の一品（パスタの代わり）だったり、軽いランチとして食べたりということで、シンプルな定番の具がのった、カリカリしたクラスト（ピザの生地）を楽しむものじゃないかな。
クラストがどっしりして、具がいろいろのって、これでもかとチーズがのっているピザはおそらく、イタリアからアメリカ経由で入ってきたものでしょう。イタリアから移民とともにいろんなイタリア料理がアメリカに入りましたが、なぜかアメリカにいくとどっしりこってりたっぷりにアレンジされてしまうのです。ピザも、アメリカで、シンプルなものから、どっしりお腹にたまるものに変化して、日本にはそっちが宅配ピザとして入ってきたんだと思いますよ。

vampi · Answer

イタリアでも簡素から豪華までいろいろありますよ。
質素なのがマルゲリータ（トマトソース、モッツァレラチーズ、バジリコ）や
マリナーラ（トマトソース、ニンニク、オレガノ）

豪華なのがクワットロスタジョーニ（アーティチョーク、マッシュルーム、ハム、オリーブ、サラミ等）
ビスマルクには卵が載ってます。
値段的豪華になるのがポルチーニやトリュフを載せたピッツァになります。
最近はハワイアンなんかもあります。（パイナップルがのってる）

またトマトやチーズの種類をかえたり、付け足したりできます。

基本的に一人一枚を食べます。一片を味見程度に交換することもありますが。
３０～４０センチあるので、ピザを食べる時はピザだけです。

欧州ではアメリカ的ケチャップやマヨネーズがあまり好まれていませんでしたが、
最近の流行なのかマルゲリータにマヨネーズかけて食べるイタリア人が多いです。

生活習慣が変わってきたので、宅配ピザもありますが、
ピザ専門レストランに行って持ち帰りしたほうがおいしいです。（窯焼きなので。電気オーブンはおいしくありません）
前述のシンプルなものなら４～５ユーロ（４００円～５００円）です。
お店で食べるともう少し高いです。

kyo-mogu · Answer

それは店で売るに豪華に。食堂でも大衆食堂のように常に利用している所と、そうではない店ではたまに来る店ではちょっと豪華でしょう？手が込んでいて。
　質素すぎると買わないし、ピザだけ食べて終わりの人も居るからどうしても色々のせないと。

それと本場だと、さらに他の物もあるでしょうから、後からのせたりして楽しめるしで質素な形が多いと思いますよ。日本では最初に全部乗せた状態。でもテレビでみたのが後からトッピングするものだったから。

イタリアも上と下とでも違いが有ったのでは。

nijjin · Answer

イタリアでは日本でいうご飯（主食）にふりかけや佃煮なんかが乗ってるようなものです。
具も少なくシンプルでおかずになるものも食べれるぐらいの感じです。

しかし、日本では主食ではありません。
どちらかといえば主食+おかずです。
ごはんにおかずが付いているようなものですから
だから沢山具材が乗っているのです。
また、お酒のおつまみとしても具沢山の方がいいですからね。

jhayashi · Answer

宅配チェーンの薀蓄はこのへんかな？

http://www.sayko.co.jp/article/res-news/news6.html

yingtao7 · Answer

宅配ピザはアメリカ式のピザです。
イタリアからアメリカにピザが伝わって、生地はパンタイプに分厚くなり、具は豪勢になり、業務用のオーブンで一度に何枚も焼けるスタイルになった、宅配ピザが日本に入って来ましたので、あのスタイルです。
最近は、ナボリスタイルなどと銘打った質素なものも宅配で見掛けたりもするようになりました。

noname#160221 · Answer

値段を見てください。宅配ピザは高いですよね～
あれだけの値段ですから、豪華なのだと思いますよ（推測）

ピザってたまに食べたいと思っても、しょっちゅう食べたいとは思いませんよね。

ピザを頼む人ってのは、ある種限られてるんです。
頼む人は本当にリピーターになるし、頼まない人は多分一生頼みません。

つまり、手軽なピザを安価で売っても、客の絶対数が変わらないので
売り上げは大幅にダウンするでしょう。

だから豪華にして高い価格で売ってるんだと思います。ホントに推測です。

日本の宅配ピザはなぜあんなに豪華？ですか？

豪華…宅配ピザって見た目は確かに盛りだくさんの具で、ボリューム感がありますよねー。

イタリアでも簡素から豪華までいろいろありますよ。

それは店で売るに豪華に。

イタリアでは日本でいうご飯（主食）にふりかけや佃煮なんかが乗ってるようなものです。

宅配チェーンの薀蓄はこのへんかな？

宅配ピザはアメリカ式のピザです。

値段を見てください。

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　それは店で売るに豪華に。