No.6ベストアンサー
- 回答日時:
小田原鈴廣
体験できます。
http://www.kamaboko.com/
手作りを簡単に書いている人いますが、
滑らかにするにはかなりの練り作業が必要です。
すり鉢で当てただけでは、魚のすり身の蒸したものそのものです。
ご回答ありがとうございました。
確かに大変そうだなとは思います。一度工場で体験してみたいと思っています。
小田原鈴廣さんぜひ行ってみます!!
ご親切にありがとうございました。
No.4
- 回答日時:
【宇部かまぼこ】
http://sasakama.info/
【塩竃・笹かま】
こんにちは。
私は、関東の者なので、蒲鉾といえば神奈川県の「小田原」というイメージが強いですが、山口県の蒲鉾を初めて食べた時は素直に美味しいと認めました。
また、宮城県の蒲鉾といえば「笹かまぼこ」が有名ですが、笹蒲鉾も高級品は素直に美味しいと認めます。
なお、私自身も蒲鉾工場を幾つか見学してますが、原料になる魚の種類が「高級蒲鉾は高級魚」ですから工場見学をすると勉強になり納得します。
ちなみに、蒲鉾の「手作り体験」が出来て勉強になるのは、既に他の回答者様から紹介されてますが小田原の「鈴廣かまぼこ」でしょうね。
ご回答ありがとうございました。
貴重な情報に感謝いたします。笹かまぼこ美味しいですね。
ご親切にありがとうございました。
是非参考にさせていただきます!!
No.3
- 回答日時:
種類というのが具体的にどのようなものか分からないのですが…。
http://item.rakuten.co.jp/kawachiya/c/0000000103/
http://item.rakuten.co.jp/kawachiya/c/0000000108/
↑こういうものなのか
http://item.rakuten.co.jp/kawachiya/c/0000000132/
http://www.ibarakiya.co.jp/saiku.html
↑こういうものなのか
http://www.kagosei.co.jp/products/kiridashi/
http://www.kanetetsu.com/shohin/kamaboko/141007. …
http://www.kibun.co.jp/catalog/index.cgi?id=2010 …
↑こういうものなのか
ご回答ありがとうございます!!かまぼこ博士ですね。
すごい沢山の情報ありがとうございます!!
お気に入りが沢山見つかりそうです。
ご親切にありがとうございました。
No.2
- 回答日時:
こんにちは
有名ないのは鈴廣ですよねすごい広いし種類もたくさんありますし
綺麗で、スイーツまであります
http://www.kamaboko.com/
確か作れる体験もあったはずです
関西なら鞆の浦
http://www.amochinmi.com/
いかがでしょうか?
ご回答ありがとうございました。
全国に色々なかまぼこがあるのですね。
大変勉強になります。
関西の鯛の匠行って見たいです!!
良い情報ありがとうございました!
No.1
- 回答日時:
お住まいがどちらかはわからないのですが、
小田原のかまぼこはいかがでしょうか。
比較的大きなお店から、地元のお店までありますので、
散策しながら、といったことも可能です。小田原蒲鉾協同組合のページにお店など載ってます。(http://www.kamaboko.or.jp/)
あと、好き嫌いはあるかも知れませんが、
鈴廣かまぼこという大きな会社があります。
こちらでは、箱根の入り口にかまぼこの里という施設を持っていて、
かまぼこの博物館や体験教室などもやっていますよ!
是非、参考にしてみていただければと思います。
参考URL:http://www.kamaboko.com/sato/
ご回答ありがとうございました。
小田原のかまぼこは頂いたことがないので購入してみたいです。
鈴廣は有名なのですね。ぜひ旅のプランに入れたいです。
ご親切にありがとうございました!
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