No.8
- 職業:料理講師
- 回答日時:
キムチ鍋にはキムチと同じ白案をメインに豆腐や豚肉の薄切り肉などいかがでしょうか?
薬膳的に体があつくなるお鍋ですので、体を冷ます白菜や豚肉などは翌日の気分もいいと思います。
あと辛味から喉をいたわる大根も忘れずに 。最近スーパーでみかける韓国の棒状のお餅、トッポギなどを入れるとボリュームがでます。
専門家紹介
職業:料理講師
「いつもの料理がまんねり。」おまかせください。個人のお客様には料理講座・お菓子講座という形で、法人のお客様にはレシピ開発やレシピコンサルティングという形で、お手伝いさせていただいています。特に料理専門のスタッフがいない場合でもお気軽に単品からご依頼いただけ、またレシピの文字のみご提供から試食会までのフォローができます。撮影用料理製作はもとより、料理コンテスト審査員などもしております。
専門家
No.6
- 回答日時:
カニ(>ω<)/。
・゜゜・回答ありがとうございます。
カニ採用。渡りガニのことだろう。
ただキムチ鍋にカニを入れるとトロトロの出汁になるのでサラサラの汁のキムチ鍋がドロドロキムチ鍋になってしまう気もする。
キムチ鍋の材料
白菜(キムチ)、豆腐、豚肉、モツ、渡りガニ、ニラ。
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