至急！エビフライの保存(揚げる前)

エビフライを作ります。

明日の18時頃に揚げたいのですが、今日の昼間に、衣まで付けて冷蔵庫保存をしても大丈夫ですか？

遠足などで下準備する時は、前日の夜に衣まで付けて冷蔵庫に入れ、翌朝揚げるのですが、前日の昼間に下準備をして、翌日の夕方に揚げるのは危ないでしょうか？(傷まないか)

今日の夕方から明日までバタバタするので、明日の晩御飯がすぐ出来るように、昼間のうちに下準備をしときたくて。

料理が得意ではないので、テキパキと動けなくて…

No.1 ベストアンサー 回答者： yuyuyunn 回答日時： 2014/09/08 07:52

こんにちは

冷凍保存の方が安心できると思います
少し多めにパン粉つけるといいようですよ
http://cookpad.com/recipe/511014

No.2 回答者： Deathscythe#1 回答日時： 2014/09/08 10:02

冷蔵庫でも痛みはしませんが、パン粉が水吸ってしまうし・・・

まだ冷凍庫のほうがマシだと思います。