非加熱の世界

こんにちは
日本人は基本加熱して食べます。野蛮人も割と加熱して食べているようです。
となると加熱せずに食べるといったいなにが起こるのか？分かりそうでわからないのです。
何でも非加熱で食べると何が起きるのでしょうか？
仮に衛生面の問題だとすると、動物はみんな生で食っているので、人間も衛生面で強くなり
なんでも生で食えるようになったりしませんか？

No.1 回答者： 1paku 回答日時： 2015/05/20 21:16

最初は、加熱調理することで、味が良くなることに気付き、それから急速にひろまっていったと考えられてます。

衛生面より、「味」の差が重要でしょう。

No.2 ベストアンサー 回答者： 銀鱗 回答日時： 2015/05/20 21:24

知識のない人が普段加熱して食べる食品を非加熱で食べることは寄生虫にやられる可能性が高いのでお勧めはできない。

No.3 回答者： mapascal 回答日時： 2015/05/21 11:53

日本人が一番加熱して食べない人種でしょ。

刺身、生卵、肉も刺身で食べたりする。