揚げ出し豆腐 フライドポテトすると白い粉残りノンフライヤーだとどうしても解決教えてください

揚げ出し豆腐　フライドポテトすると白い粉残りノンフライヤーだとどうしても解決教えてください

No.2 ベストアンサー 回答者： jzajza 回答日時： 2016/02/23 19:36

とりあえず、揚げ出し豆腐の作り方で。

①豆腐は、キッチンペーパーに包み、数分置いて水気を切ります。
②カラッと揚げるには、片栗粉と強力粉をまぜたものを衣にすると良いのですが、質問の「白い粉残り」が、油の中の残った粉だとすれば、強力粉は入れずに、片栗粉だけで揚げるのが良いでしょう。
※揚げ油は、適度に熱してから、粉を付けた豆腐を入れましょう。
温度が低いと、衣が取れてしまいます。
あとは、器に盛った揚げ豆腐に、出し汁をかけて食します。
ネギや七味を乗せると良いですね。

No.3 回答者： sarara1000 回答日時： 2016/02/23 19:42

訳がわかりません。

フライドポテトするとってなんですか？
白い粉残りノンフライヤーだとどうしても解決教えてくださいってなんですか？
全くわからないです。

No.1 回答者： madahama 回答日時： 2016/02/23 18:42

日本語で説明してください