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No.3
- 回答日時:
調理師免許はいらないし、調理師免許を持った人を雇う
必要もありません。ただ、食品衛生責任者の資格がないと
保健所から営業許可を得られません。
さらに、30人以上収容できる大きな店なら防火管理者の
資格がいります
http://www.columbus-egg.co.jp/faq/faq05_01/
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