料理の勉強をしたいのですが
オススメの本を教えて下さい。
私は料理があまり得意ではなく
COOKPADなどのレシピ通りにしか
料理を作れず、自分好みのアレンジが全くできないので、不味くはないがうまくもないご飯しか作れません。
なので基本から勉強したいのですが
学校などに行く資金が無いので
まずは本を読んで勉強したいと思ったのです
具体的には野菜の切り方、なぜその切り方をするとおいしくなるのか?
調味料は味にどのような効果をもたらすのか?
などの基本から勉強できる本が欲しいです。
是非教えて下さい!
No.3ベストアンサー
- 回答日時:
NHKの“きょうの料理ビキナーズ”とベターホームから出ている“料理の基本”シリーズ。
この2種類の料理本は、“不器用な私も”やり易かったです。お試しあれ。No.2
- 回答日時:
YouTubeなら、初心者向けからプロの料理まで、各国の無数のあらゆる種類の料理の作り方が、動画で何度でも見られますよ。
先ずは(超簡単料理)とか、作りたい料理名を入れ、○△の作り方。と入力し、検索して見たら如何でしょう。
まるで無料の料理教室ですよ(^^)
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