みなさん、何回作っても、上手くできない料理はありませんか？わたしはメンチカツです。うまくつくるの

Question

みなさん、何回作っても、上手くできない料理はありませんか？

わたしはメンチカツです。
うまくつくるのは、あきらめていますが、ほかにこういうひとはいないかなーと思い、質問しました。
よろしくお願いいたします。

denadaton · Accepted Answer

うまくいかないんだ。
一回は　書いてある通りに作りましょう。うまくできるようになったら　自分の好みに合わせて　アレンジして　自分の物にしましょう。

季節 · Answer

お母さんに１番最初に教わった卵焼きです♡

お母さんにレシピを聞いても違う味です。

兄妹、皆んなおいしいと食べてくれてたのを思い出します♡

野球仙人 · Answer

色々あります、我が家も料理自慢の接客好き、で鼻が高かったのですが、昨今目に見えて味が落ち、失敗も増えました。

そうか、あれは天才的目測料理、と勝手に決めていたけれど、相手が旦那一人となったら意味のない努力はしない（釣った魚に餌やらない、の男子セオリーと同じか！）という事か、
まぁ仕方ないか。

薩摩隼人も穏やかになったもので、元々薩摩と江戸じゃ原理的にマッチしにくい、というセオリーを忘れて結婚したんだからなぁ・・・
ご質問者さんはキャリア何年か、当ててみましょうか、１０～１５年てとこじゃないですか、まだこれからコーナーワークでこなす必要のある曲り角、三箇所程ありますよ。

その時々に役に立つのがＧooのＱ＆Ａです、ご活用の程、って私は関係者じゃありません、
失敗をネタにした落語調の回答を得意とする年長者です。

youcanchan · Answer

私も揚げ物は苦手です。
とくにパン粉を使うフライ類は、散らかるし…。
油を大量に使えばいいのはわかってるけど後片付けが面倒で…。
でもから揚げはそこそこ上手に出来ます。
あれ、前の方と逆だねえ。

茶碗蒸しも、うっかりするとすぐスが入っちゃって、難しいですね。

かわもと · Answer

私は唐揚げですかね。
トンカツはうまく作れるのに、唐揚げだけはべちょってなってしまい、何回かに一回しかカラッとしません。
市販の唐揚げ粉を買って揚げると100%成功するのに、最初から最後まで自分でやると失敗。。

bonboy · Answer

私は今年の正月にスチームオーブンレンジを購入したのですが
今のレンジはとても賢くて料理が簡単にできる所がすごいですよ。
2品同時あたためとか、3品同時に料理したりできます。
例えば、冷凍庫で凍らせたごはんと常温のごはんがあったとしたら
それをレンジの中で2ついれると、どちらも同じ温度であたためてくれるわけです。
これが2品同時あたため。
3品同時料理とかは、パン、ベーコン、たまごをレンジにいれてあたためスタートすると
パンが焼けて、ベーコンも焼けて、卵焼きも同時にできてしまったりします。
2段オーブンレンジだと、下の段でご飯炊いて、上の段で肉を焼いたりできます。
シャープのヘルシオの上位機種は、AIココロボ機能がついていて、対話式で料理が出来ます。
ココロボになに作ろうかな?って言うと
勝手にレシピを決めてくれたり、冷蔵庫にある物を言うだけで
あるものでレシピを決めてくれたりしてくれます。
このようなレンジがあれば、台所でずっとフライパン片手に出来上がるまで炒めなくてもいいし
出来上がる時間を利用して、他の事が出来るようになります。

https://www.youtube.com/watch?v=7kFKs-lQWGc

https://www.youtube.com/watch?v=l6hKYYgp5pI

そらたに · Answer

メンチカツの失敗は、身と衣が剥がれてしまう失敗じゃないですか？(^_^;
冷蔵庫で冷やされたミンチを混ぜただけだと、衣に引っ付かないので、冷蔵庫から出して１時間以上放置して常温にしてから混ぜて練って衣をつけて揚げれば、身と衣が剥がれないですよ。

いまだ納得できないのは、卵焼きですね。
とくにフワフワトロトロな卵焼きは、今でも苦手です、数百回も作っているでしょうから、人からは上手に作ってあると言われますが、自分で納得できる作りは、１０回作って１回あるかどうかです(^_^;

みなさん、何回作っても、上手くできない料理はありませんか？ わたしはメンチカツです。 うまくつくるの

うまくいかないんだ。

お母さんに１番最初に教わった卵焼きです♡

色々あります、我が家も料理自慢の接客好き、で鼻が高かったのですが、昨今目に見えて味が落ち、失敗も増えました。

私も揚げ物は苦手です。

私は唐揚げですかね。

私は今年の正月にスチームオーブンレンジを購入したのですが

メンチカツの失敗は、身と衣が剥がれてしまう失敗じゃないですか？(^_^;

似たような質問が見つかりました

関連するカテゴリからQ&Aを探す

デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング

マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング

みなさん、何回作っても、上手くできない料理はありませんか？わたしはメンチカツです。うまくつくるの