使い勝手がいい肉はなんですか？ どこの部位がいいですか？

使い勝手がいい肉はなんですか？
どこの部位がいいですか？

No.2 回答者： kirara-ki 回答日時： 2017/07/14 14:21

豚肉。

腿、肩肉が低カロリー。ビタミンBが豊富。
野菜炒め、肉じゃが、肉豆腐などの煮物系、焼肉、豚汁などの汁物など守備範囲も広い。
豚こまは切らずにそのま使えるので便利。
豚こまを丸めて端を折込団子状にすると塊肉風にも使えます。

No.1 回答者： tsuribakakinkin 回答日時： 2017/07/13 18:44

豚のヒレ肉などはどうですか？

理由は、
「使い勝手」という点だけみれば、脂が多すぎないほうが良いのと、
豚なら、火を通しすぎて硬くなるということが少ないから。