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【チュートリアル福田の簡単レシピ】カレー風味のキャベ玉丼

【チュートリアル福田の簡単レシピ】カレー風味のキャベ玉丼料理好きの芸能人は多く、オシャレで手の込んだ料理から、サッと作れる酒のつまみまで、テレビで取り上げられるレシピは真似してみたくなるメニューばかり。お笑いコンビ・チュートリアルの福田充徳は、自身のレシピ本を発売するなど、料理好き芸人として有名だ。とにかく簡単に作れる、ひとり呑みにうれしいおつまみメニューを紹介することの多いチュートリアル福田が、某テレビ番組の中で披露した「カレー風味のキャベ玉丼」が非常においしそうで、かつ簡単に作れそうな料理のため、実際に作ってみることに!

■カレー味のピリ辛なキャベツがご飯と相性ピッタリ♪


まずはポーチドエッグを作る。鍋に水(500CC)を入れて火にかけ、沸騰したら酢(大さじ1)と塩(少々)を加えて弱火にし、菜箸でかき回してうずを作る。卵を小鉢に割り入れ、うずの真ん中に静かに落とし、白身を黄身に寄せながら2~3分ゆでる。キッチンペーパーを敷いたザルにあげる。サラダ油(大さじ1/2)を引いたフライパンにキャベツの千切り(130g)を入れて炒め、カレー粉(小さじ1.5)・ウスターソース(大さじ1)・塩コショウ(適量)で味を調える。ご飯の上に盛り、ポーチドエッグを乗せればあっという間にできあがりだ。

詳しい手順は動画でチェック!

ニコニコ動画で見る→https://bit.ly/2XuIl6v

■ポーチドエッグは面倒なら目玉焼きで!


簡単なレシピだが、ポーチドエッグは作ったことがないし失敗しそうで怖い……という人は、代わりに目玉焼きでも十分においしくいただける。半熟の卵を潰し、カレー味のキャベツにとろ~り黄身を絡ませれば、ご飯が止まらなくなること間違いなし。具材はキャベツだけのキャベツメインのこのメニュー。旬のキャベツをたっぷり使って、今晩のひとりご飯をおいしく作ってみては?

「春キャベツをおいしく食べる方法」という記事を「教えて!gooウォッチ」では公開している。気になる方は併せてチェックしてみて。

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