No.4ベストアンサー
- 回答日時:
こんにちは。
>使い物にならなくなった鶏
というのは、当たってますが、意味が違うと思います。
マックではないのですが、生協でも冷凍食品のナゲットを売ってます。生協なので国産の鶏肉です。
けれど、廃鶏を材料にしてます。
廃鶏=肉として使い物にならない鶏肉
そもそも、タマゴを生むための鶏と、食肉として鶏は別物なのです。
肉としての鶏は若鶏というように、若いのです。だから、柔らかい。
けれど、タマゴを生むための鶏は、若いうちは、毎日タマゴを産みますが、老いてタマゴを産めなくなったら=使い物にならなくなった鶏です。
この時点では、もう、肉にしては、堅いのです。
だから、ミンチにして、小麦粉、タマゴなどと混ぜて揚げるのです。食資源を無駄なく使うため、良いメニューなんですよ。
もちろん、目玉なんて入ってませんよ~。
No.3
- 回答日時:
スーパーサイズミー
http://www.supersizeme.jp/
という映画での情報らしいです。
http://d.hatena.ne.jp/TomoMachi/20040513
アメリカでのレシピらしいですが、本当かどうかは不明。
ですが、どう考えても鳥を砕いて小麦粉で固めたらあのような食感にならないと思いますが。
日本のはちゃんとしたもののはず。
細かいことは忘れました。
参考URL:http://www.supersizeme.jp/,http://d.hatena.ne.jp/TomoMachi/20040513
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