No.1ベストアンサー
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天だし が 基本 出し汁4 濃口醬油1 味醂1 酒1 ・・・だが これでは天丼には薄いので
出し汁3 濃口醬油0.5 たまり醬油0.5 味醂1 煮切り酒0.5 砂糖少々 に した方が美味しい(天ぷらの素材が重要な場合は上記の方が良い)
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