※魚肉ソーセージでカレーライス

昔、私の母が子供の頃、日本がまだそれほど裕福ではなく、特に田舎では 肉は高価で 今ほど ふんだんに食べることはできませんでした。それでも、カレーが庶民の間に普及し始めた時期であり、肉(牛肉や豚肉)の代わりに 魚肉ソーセージを入れることが多かったそうです。
もちろん、単純に カレーで肉の代わりに 魚肉ソーセージを使えば 味その他の点で 肉よりも遜色があるのは目に見えています。でも、工夫をすれば 肉を使わなくとも 肉を使った普通のカレーに見劣りしないカレーができるはずだと思います。
そこで、魚肉ソーセージを使うという条件で 肉を入れなくとも 普通に肉を入れたカレーに引けを取らない カレーのアディアを募集します。

No.1 回答者： AVENGER 回答日時： 2018/04/15 08:55

ずるいけど、クックパッドにありました。

https://cookpad.com/search/%E3%82%AB%E3%83%AC%E3 …

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。

お礼日時：2018/04/15 09:01

No.2 回答者： giyangflower 回答日時： 2018/04/15 09:00

あなたの言う　その当時とは　ルーの種類も製造工程も　随分変わっています・・

何も具を足さなくとも　ルーを溶かし　味を整えるだけでも現在のルーはカレーになりますよ・・

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。

＞何も具を足さなくとも　ルーを溶かし　味を整えるだけでも現在のルーはカレーになりますよ・・
でも、魚肉ソーセージだけじゃ、「ショボさ」は免れないですよね。

お礼日時：2018/04/15 09:05