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No.3ベストアンサー
- 回答日時:
ビタミンCは大変酸化に弱いので、水に溶けた状態だと、ドンドン酸化していきます。
余り保存は利きません。せいぜい半日くらいでないでしょうか。一緒に飲むのは全然問題ないと思います。クエン酸は胃に悪いので、余り濃くしないようにジュースくらいの味になる程度であればいいでしょう。胃が熱く感じたら、荒れている証拠ですので、続けないように、。でもアスコルビン酸はとんでもない味ですので、余りおいしくなさそうですね。クエン酸の代わりにクエン酸の多いレモンとか、他にも果物などを入れたほうが飲みやすいかもしれません。
No.2
- 回答日時:
クエン酸は、果汁などに含まれ、すっぱさを感じさせるものです。
アスコルビン酸はビタミン C そのもので、酸味はありません。砂糖、水はご存知の通りで、市販の清涼飲料水の成分表示をよく見ると、殆どのものに入っています。で、結論は、クエン酸とアスコルビン酸と砂糖を一緒に水に入れ飲んでも、非常識な濃さ、非常識な量でなければ、問題にはなりません。
クエン酸、アスコルビン酸そのものの結晶であれば、遮光常温保存で構いませんが、砂糖とともに水に溶いたとしますと、雑菌などの繁殖もありえますので、室温下に長期放置するのは避けた方がいいと思います。ちなみに、常温とは 15 - 25℃、室温は 1 - 30℃ と、本邦では日本薬局方で規定されています。
No.1
- 回答日時:
化学者では有りませんが、
クエン酸もアスコルビン酸も◎十年の間、試薬として結晶を使用していますが(研究用とサプリとして99.999を使用)、直射日光をさえぎる容器(例:遮光瓶やプラスチックボトル)に入れて冷暗所に置けば問題ありません。
試薬類でも冷蔵庫などには入れていません。
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