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こんばんは。
本日、ダイコンを一本いただきました。
しかしながら、明後日には帰省しなければならないので、大人二人では消費出来そうにありません。
(ちなみに、冷蔵庫には一昨日買ったダイコンが、まだ10cmほど残っています・・・。)
新聞紙にくるんで保存しようかな、とも思ったのですが、すでに少々くたっとなりかけているので、早めに調理した方が良さそうです。
そこで、ピクルスか浅漬けにしておけば、お正月明けにちょうど良いかな、と思ったのですが、どなたか簡単なレシピをご存知の方はいらっしゃいますか?
以上よろしくお願いいたします。
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