No.3
- 回答日時:
ミニトマト。
味噌の塩っぱさとかなり合いますし、トマトの旨味成分も引き立ちます。コツは、トマトを煮込み過ぎずにちょっと皮が割れるくらいだけ火を通すこと。逆に、割れていないと中身が吹き出して熱い恐れありますし、殆ど生だと味噌汁となじまないです。
ミニトマトだけではなく、油揚げや豆腐やネギやワカメといった一般的な具との相性もいいので、一緒にどうぞ。
普通のトマトは煮崩れし易いので、ミニトマトがやはり丁度いいですね。
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