家にタークの鉄フライパン28cmと、ストウブ鍋20cmがあります。 どちらも唐揚げができるとのことで

家にタークの鉄フライパン28cmと、ストウブ鍋20cmがあります。

どちらも唐揚げができるとのことですが、どちらか1つを選ぶなら、どちらがオススメでしょうか？

質問者からの補足コメント

• ストウブ鍋で揚げてみました。
  蓋をする揚げ方でカラッとカリカリ、中はジューシーに美味しくできました！
  蓋をするので油の飛び跳ねもなく、楽チンでした。
  みなさま、ありがとうございました。

    補足日時：2020/04/10 20:12

No.4 回答者： GOMΛFU 回答日時： 2020/04/10 18:25

容積が大きいほうが温度が下がりにくい

この回答へのお礼

ありがとうございます。

お礼日時：2020/04/10 20:08

No.3 回答者： yo-ama 回答日時： 2020/04/10 17:14

ストウブ鍋が使い安いです

深いので油が跳ねない。

タークは取って？が長が〜いので使い辛いです、
鶏の唐揚げなら　揚げ焼きで作る方が無難です美味しく出来ますよ。
両面を焦げ目が付くまで揚げ焼き　超弱火で蓋をして5分（鉄なので火を消してもOK蒸し焼きです）強火で水分を飛ばしカラット焼きましょう。

鍋、フライパンの持ち味を生かしましょう。

この回答へのお礼

ありがとうございます。
揚げ焼きにするお話は、タークの鉄フライパンで、ということでしょうか？

お礼日時：2020/04/10 17:40

No.2 ベストアンサー 回答者： ShowMeHow 回答日時： 2020/04/10 17:03

ストウブのほうが深さとれて、油がこぼれにくいと思います。

この回答へのお礼

ありがとうございます。

お礼日時：2020/04/10 17:36

No.1 回答者： raraririruru 回答日時： 2020/04/10 17:02

温度の保ちやすさなら鉄だと思います

この回答へのお礼

ありがとうございます。

お礼日時：2020/04/10 17:36