ノンフライヤーは使い物になりますか？

生の豚ロース肉に衣を付けてトンカツを揚げたいと思ってます。
揚げる方法として、ノンフライヤーを使う方がいいのか、ホーローの角型天ぷら鍋を使う方がいいのかの相談です。
キツネ色のカラッとしたトンカツにするには、どちらがオススメですか？

No.4 回答者： satoumasaru 回答日時： 2024/03/04 17:52

味では通常の油で揚げる方が圧倒的に良いです。

それにフライヤーはでかいのですよ。
くわえて時間はかかるし調理できる量も少ないです。

メリットとしては安全なこと、油はねがないこと、揚げ物が簡単につくれること、ヘルシーなことでしょうか。

でもフライヤーって本当にでかいですよ。

この回答へのお礼

ありがとう。

お礼日時：2024/03/04 21:58

No.3 回答者： mits0709 回答日時： 2024/03/04 13:43

トンカツの場合は天ぷら鍋で揚げた方がいいですね。

目の粗いパン粉の衣を使うタイプの揚げ物（カツ・フライ）は、ノンフライヤーだと霧吹きで吹き付けても油が均等に行き渡りにくく、どうしてもマダラな感じになってしまいますから。
粉タイプの唐揚げ粉を使った鶏手羽の唐揚げとかだと、全面を覆う皮から滲み出た油で内側から揚げる感じになり、油で揚げるよりカリッと仕上がったりもするのですけどね。

この回答へのお礼

ありがとう。

お礼日時：2024/03/04 14:05

No.2 回答者： appoppa 回答日時： 2024/03/04 12:20

当然油で揚げる方が美味しいです。

ノンフライヤーは揚げ物をもう1度温めるには便利です。

健康のためノンフライヤーを使ってる人もいますが　脂分の摂取の少ない日本人には必要ないです。

この回答へのお礼

お礼日時：2024/03/04 12:28

No.1 回答者： ピクセル7 回答日時： 2024/03/04 11:43

>キツネ色のカラッとしたトンカツ

それなら油で揚げる方です。

この回答へのお礼

お礼日時：2024/03/04 12:28