かりもりの調理方法は？

かりもりをたくさんいただいたのですが、その調理方法に困っています。かりもりの美味しい漬け方、その他調理方法をご存知の方、ぜひ教えてください。

No.1 回答者： Eivis 回答日時： 2001/08/12 09:39

一番簡単な方法は、白瓜と同様に縦に四本割りにきってから幅８ミリくらいに切った物を、塩水で洗った後

某社「一夜漬けの素」の液に３～４時間漬けることです。

あとは、白瓜と同様に蟹肉と中華風ホワイトソース煮や、挽肉をオイスターソース、醤油で味付けしとろみアンカケをかけたり

普通の白瓜と同様に考えればよいのです。


こったところでは岩手特産の金婚漬けがありますが、家庭では無理でしょう。。。ご参考までに！
http://www.i-show.co.jp/shoku/1.html