野菜炒めのレシピで、鶏ガラか、ウェイパーのどちらかを入れるレシピは多いですが、鶏ガラとウェイパーの両

野菜炒めのレシピで、鶏ガラか、ウェイパーのどちらかを入れるレシピは多いですが、鶏ガラとウェイパーの両方入れたらうまいのでは？と思ったのですが、そういうレシピが見当たらないのは、あまり意味がないからでしょうか？

両方の調味料を買うと高いので、事前に教えていただけるとありがたいです。

No.3 ベストアンサー 回答者： y_hisakata 回答日時： 2020/09/11 22:06

味がダブるので無意味です。

むしろ鶏ガラと味の素のように、旨味の属性が異なるものを組み合わせてください。

なお、料理のセンスがある人なら、頭のなかで「この組み合わせはダメだ」とわかるんですがね…

この回答へのお礼

なるほど。ありがとうございます。確かに料理のセンスないんですよ。

お礼日時：2020/09/11 22:10

No.7 回答者： 真魚 回答日時： 2020/09/13 12:03

創味シャンタンだけで。

安田美沙子からさんまに変わったのが残念。

No.6 回答者： Vimala-kirti 回答日時： 2020/09/12 19:27

まず試してみましょうよ　それでお気に入りの味をゲッツしたり好評で

あれば成功　そうでなければ失敗　これがお料理の醍醐味だもん
もし失敗なさっても両方の調味料は無駄にならんですよ　べつべつに
使っていけばＯＫ牧場だもん　なんにも問題ありま温泉

No.5 回答者： あらぽてと 回答日時： 2020/09/11 22:30

いいですね！

ご飯もお酒も進みそうなおかずができそうですね～♪

No.4 回答者： あらぽてと 回答日時： 2020/09/11 22:24

いいんじゃないですか？

同系統のうまみ調味料だし、ブレンドして変なことはないと思います
ただ、どちらも分量に注意(元々こさじ1なら、両方合わせてこさじ1になるように調整)して下さい

この回答へのお礼

分量までご丁寧にありがとうございます。あまり意味がなさそうなので、やはりレシピ通り、鶏ガラとオイスターソース、醤油がベストなのかなと思いました。

お礼日時：2020/09/11 22:27

No.2 回答者： 教えようgoo 回答日時： 2020/09/11 21:55

100円の鶏ガラで大丈夫です。

カニチャーハンなら、たまごとカニカマと鶏ガラスープの粉末だけで、塩コショウなしでも美味しく出来るほど万能ですよ。

自分にとって鶏ガラスープの素は、コンソメスープの代わりとして使っているのです。

この回答へのお礼

とりあえず鶏ガラで作ってみます。蟹チャーハンもおいしそう。ありがとうございました。

お礼日時：2020/09/11 21:59

No.1 回答者： 柳瀬一鶴 回答日時： 2020/09/11 21:45

コスト的には鶏ガラ。

鶏ガラと味覇では旨味成分が違いますから当然味も違います。

アナタにとってどちらが美味しいかはアナタにしか分かりません。

この回答へのお礼

そうですね。好みもありますからね。ありがとうございました。

お礼日時：2020/09/11 21:57