No.2ベストアンサー
- 回答日時:
専門家の方の後で何ですが,両者は同じではありません。
「化学辞典」(東京化学同人)の【アミド】の項には『アンモニアあるいはアミンの水素を酸基(アシル基)で置換したもの』とあり,【ペプチド結合】の項には『タンパク質やペプチド中でアミノ酸残基間を結合する一種の酸アミド結合。一方のアミノ酸のα-カルボキシル基と他方のアミノ酸のα-アミノ基が脱水縮合することによって生じる -CO-NH- 結合。』とあります。
つまり,「アミド結合」は一般的にいえますが,「ペプチド結合」はアミノ酸間の結合に対してだけ使えます。
したがって,問題集で問われている結合がアミノ酸間の結合であれば「ペプチド結合」でも「アミド結合」でも正解ですが,アミノ酸間の結合でない場合は「アミド結合」は正解ですが「ペプチド結合」は不正解になります。
どうもありがとう御座います!!
偏差値60前後の僕では、辞典の用語が完璧に理解できないのですが、分かり易く解読していただきましたので、分かりました!
アミド結合は一般的で、ペプチド結合はアミノ酸間だ、ということは、しっかりと覚えておきます。
No.4
- 回答日時:
ペプチド結合とは、#2さんがお書きのようにα-アミノ酸が縮合した形だと思います。
つまり、NH2CH(R)COOHがα-アミノ酸でアミノ基とカルボキシル基の間には炭素が1つしかありません。
(アミノ基とカルボキシル基との間に炭素が2つ入るとβ-アミノ酸、3つ入るとγ-アミノ酸となるのだと思いますよ。)
これが縮合するとNH2CH(R)CONHCH(R)COOHという形になります。
-NH-CO-のところだけ取り出すと、この形はアミド結合です。
しかし、ペプチドと言った場合には、この結合の隣の炭素を1つだけが介在し、次のアミノ基やカルボキシル基が控えています。
アミド基はそのような隣の炭素の数は意識していないので、ナイロンのように次のアミノ基(または、カルボキシル基)までの間に炭素が5個や6個も入っても、関係ありません。
NH2CH(R)CONHCH(R)COOHがさらに縮合していくと、ポリペプチドになりますが、もうお分かりのように主鎖の構造はアミド基-炭素-アミド基-炭素-というアミノ基とカルボキシル基との間には炭素が1つだけの構造が繰り返されます。
(そして、Rが、炭素原子にぶら下がっている形となります。)
アミド結合の特殊な場合がペプチド結合と、私は理解しています。
参考URL:http://mikilab.doshisha.ac.jp/dia/research/perso …
どうもありがとう御座います!!
非常に勉強になります。
また、参考URLも見てみました。高校生物や化学で習う枠組みとは違ったまとめ方がなされていて、面白いと思いました。
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