No.2ベストアンサー
- 回答日時:
冷麦を、味噌ベースの冷汁で食べる事です。
わっ❣️
それは珍しくて美味しそうですね‼️
私は左下の写真のように、素麺を普通の麺つゆに薬味を加えたものの他に、もう一つのツユである、トマトのツユとの二種の麺つゆで味変を楽しみながら食べています。(^^)
丸ごと冷凍した小振りのフルーツトマトをそのままと、濃縮麺つゆをそのままと、エクストラバージンオリーブオイルをたっぷり目、粗挽きコショウをたっぷり目。時にコレに微量のニンニクを加えることも。
コレをミキサーやブレンダーやフードプロセッサーで滑らかに攪拌したツユで素麺を食べると、コレが美味しいの何の……。(*≧∀≦*)
私オリジナルの、ガスパチョ風素麺。です。(o^^o)
美味しいですよ。
この食べ方を発見してから、もうここ3シーズンほど.ハマりまくりです。
その味噌ダレは、どんな感じなのでしょうか。
興味津々です。
味噌、お酢少々、希釈した麺つゆ、辛子か七味、すりごま、コレを合わせたような感じのツユなのでしょうか?
是非詳しく味噌ツユの作り方を知りたいです。
ご回答ありがとうございました。
No.5
- 回答日時:
夏のお昼はほとんどそうめんで過ごしてます。
でも、6月からあるお店で冷やしラーメンが始まるのでそれを毎年楽しみにしてますね。それがほんと美味しいから。自分は中華のつけ汁でいただいてますよ~。
後、お昼めんどくさい時はコンビニのサラスパに走る時もあります。(^_^;)
素麺は良いですよね!
私も食欲のない日は素麺頼りになる時が多いです。
でも、素麺は殆ど同じツユで同じ薬味で、味に飽きてしまうので、トマトの入った付けヅユや、ごま油入りのピリ辛ネギ塩ダレで食べたりと、工夫を凝らしてます。
冷やし中華はまだ今シーズン食べてないなぁ。
そろそろ良いですね❣️
No.4
- 回答日時:
家でなら、長ネギ、おくら、それとたまに納豆かな。
外食なら白雪、辛味大根そば。
ただ盛岡レーメン、韓国レーメンは食べた事ありますか。
自分は仕事で地元で食べましたが、それぞれ美味しかったです。
今はコロナ過で食べにいけないのが残念す。
冷やし中華は家族皆あまりすきなのでないので作りりません
うんうん!
かなり遠いんだけど、韓国冷麺は、韓国人が営む韓国食材店があるので、たまにそっち方面に行くとビビン麺や韓国冷麺買ってきて食べるよ〜〜♬
盛岡冷麺も、ビョンビョン亭だっけ?。ピョンピョン亭だっけな?のをたまに取り寄せてるよ。
でも、結構高いので、最近は塩茹でした白滝を氷水でしめて、自分でスープも作って〝なんちゃって冷麺〟もかなり美味しくできるので、それを食べることも多いわ。
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