カリフラワーより、ブロッコリーの方が人気出てメジャーになったのはなぜですか？ 自分はカリフラワー好き

数十年前はカリフラワーとブロッコリーの人気は拮抗していたと聞きました、でも現在はブロッコリーの方がずっと生産され流通しています。　これはなぜですかね？　自分は歯ごたえがよりあるカリフラワー大好きなので、不思議ですし、少し悲しいかも？

理由など想像つく人いたら、皆さんからの回答を待っていますね。
あと、皆さんはどちらがより好きですか？

No.2 ベストアンサー 回答者： satouhiroshi 回答日時： 2021/11/20 19:58

下記のURLの記事を御覧下さい。

ブロッコリーは濃い緑色をしている緑黄色野菜でβ-カロテン810μg（マイクログラム、可食部100gあたり）を含みます。カリフラワーは、18μgと格段に少なくなります。これがブロッコリーが増えた理由かも知れません。
https://www.kagome.co.jp/vegeday/store/202101/10 …
私は、カリフラワーもブロッコリーもどちらも大好きです。

この回答へのお礼

あっ、カリフラワーよりもブロッコリーの方が栄養素が多かったのですね、βカロテンが特に。
どっちも美味しいですよね、回答ありがとです、ベストアンサー差し上げますね。

お礼日時：2021/11/27 09:38

No.5 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2021/11/20 21:18

私はどちらも好きです。

ただカリフラワーの方が若干舌触りがザラつくのでブロッコリーの方が好きだ。
と言う人が多かったです。
（長くfoods barを営んでいたので、お客さまの声をよく聞いてましたから）

この回答へのお礼

カリフラワーのザラつく触感が苦手という方も多かったんですね、回答ありがとです。

お礼日時：2021/11/27 09:36

No.4 回答者： 雲黒齋 回答日時： 2021/11/20 21:01

両方とも　この世から無くなればいいと思います!

この回答へのお礼

あはは、両方とも嫌いなんですねｗ

お礼日時：2021/11/27 09:35

No.3 回答者： タマタマポチ 回答日時： 2021/11/20 20:03

栄養と盛り付けた時の彩りですね。

お医者さんはブロッコリーをよく食べるとか･･･

この回答へのお礼

あ、ブロッコリーの方が色どりになりますよね、回答ありがとです。

お礼日時：2021/11/27 09:36

No.1 回答者： hectopascal 回答日時： 2021/11/20 19:53

ブロッコリーですね。

食感です。
茹でたてを、マヨネーズで、食らう
^_^

この回答へのお礼

ブロッコリーやカリフラワーにマヨネーズは、自分も大好きっす！

お礼日時：2021/11/27 09:37