１万円以上の高い鍋やフライパン

今日は。いつもお世話になっています。

最近鉄のフライパンがダメになってきたので、
新しく購入を考えているのですが、
１万円以上の鍋やフライパンを使われている方、
どうでしょうか？

お薦めのメーカーさんなどあればお教えください。

テフロンのフライパンは１年持たないので、あまり考えてないのですが、どこにでも売っているＴファールさんの
ちょっと高級なものでも、そんなかんじでしょうか？

No.1 ベストアンサー 回答者： kxmacj 回答日時： 2005/03/28 13:27

イタリア製のラゴスチーナのキャセロール鍋を使っています。

ここの製品は蓋が重要で、蓋をすれば弱火でも早く調理できます。蓋はフライパン（テガメ）と共用しています。

強火で料理されるのなら、中華が使いやすいと思います。使用後直ぐに洗えば、テフロン加工されていなくても焦げ付いたりしません。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。

イタリア製のラゴスチーナさんっていうメーカーしりませんでした。

お礼日時：2005/03/29 16:25

No.3 回答者： yukinonmiyazawa 回答日時： 2005/04/01 00:31

こんにちは。

アサヒ軽金属工業の「ディナーパン」がおすすめです。
ちょっと重いのが難点ですが、こびりつかないので油なしの調理ができます。また、少量の水で野菜なども茹でられます。
熱伝導率もいいので焼きムラも少ないと思います。

Ｔ社のフライパン、単体で６０００円の物を私も使っているのですが、結局テフロンがはがれてきてしまったので、今では全部はがしてしまい、油をよく馴染ませて使っています。

参考URL：http://www.asahikei.co.jp/

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。

ディナーパンって、たまーに新聞の広告に入ってますね。
興味はあったのですが、おすすめなんですね。

OKさんの過去ログをちょっとだけ読んでみたら、
ディナーパンは重すぎるという意見もあって。

あと、ティファールさんとこのは、４さん、テフロンが
はがれても、使えるんですね。完全にはがれると、
調理の時にはくっついたりして、影響がないのかなー
なんて疑問に思いました。

お礼日時：2005/04/01 17:02

No.2 回答者： kxmacj 回答日時： 2005/03/29 02:16

No2の自己レスです。

テフロン加工にはレベルがあるみたいです。
プラチナプロ（オートグラフも程度は同じ）が最高レベルで、何年使っても剥げないらしいです。

それからラゴスチーナでは検索にかからないようです。ラゴスティーナで検索してみてください。

この回答へのお礼

またまた詳しくありがとうございます。検索してみます。

お礼日時：2005/03/29 16:26