No.8ベストアンサー
- 回答日時:
教えて!gooの*****今やアイドル*** 郁ちん
これは水炊きと言うより 野菜の煮物に入りますかね?
夏なので 冷蔵庫で冷やして食べても美味しいでしょう。
水炊きとは、鍋に水を張り、鶏肉、野菜などの食材を煮込んで調理し、
薬味の入ったポン酢醤油に浸けて食べる鍋料理です。
具材は伝統的に鶏肉が主流です。 水やお湯だけで煮立たせて具材から出汁(だし)を取る調理法が名前の由来であり、味のベースはせいぜい昆布を使うだけというシンプルさが一番の特長です。
また、水炊きは冬につくるのが定番です。
以上
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