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パスタなどの乾燥麺の100ｇあたりの栄養素って乾燥した状態でですか？ それとも茹でたあとの栄養素です

締切済

  • 質問者：にっくそん
  • 質問日時：
  • 回答数：4件

パスタなどの乾燥麺の100ｇあたりの栄養素って乾燥した状態でですか？
それとも茹でたあとの栄養素ですか？

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この質問への回答は締め切られました。

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A 回答 (4件)

No.4

  • 回答者： zoom3570
  • 回答日時：

食品成分栄養表という本があるのでそれを見るとよくわかります


栄養士さんがよく使っています
簡単に調べるならこちらからやってみてください
スパゲッティ　で検索すると出て来ます
https://fooddb.mext.go.jp/index.pl
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No.3

  • 回答者： makocyan1
  • 回答日時：

調理前、販売時点の数値です。

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No.2

  • 回答者： nabe710
  • 回答日時：

茹でる前の製品として売られている状態での物です。


茹でた場合となると、ゆで加減で100gの内容も変わってしまいますよね？
水分を多く含む、茹ですぎるほどに水分ばかり増え100g中の栄養価も減るわけですから。
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No.1

  • 回答者： trajaa
  • 回答日時：

例えばこういった場合の話でしょうか？


https://www.nippn.co.jp/products/pasta/ohmy_long …

商品パッケージに100gあたり云々という記載は、パッケージ内の商品(茹でる前)と理解して宜しいかと
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