No.6
- 回答日時:
先日、(黄金伝説)で、{三瓶~です}の三瓶さんが、鍋料理に入れてました。
料理の先生たしか土井先生だったと思いますが、あわびの食感に似ていて美味しいとコメントされてました。No.5
- 回答日時:
わたしも、マツタケご飯にマツタケの代わりに入れます。
食感がマツタケなので、夫はマツタケがたくさんだと思って食べてました。(笑)あとは、バターにニンニクで香り付けして、手で裂いたエリンギを炒め塩コショウで味を整えます。
それだけでもおいしい1品だし、
ステーキなどの添え物にとてもいいです。
焼肉の際も名脇役になってくれます。
ペペロンチーノなどオイル系のパスタの具にもいいと思います。
しょうゆベースの和風パスタにももちろんいいと思います。
きのこ大好きのkinokonokonokoでした。
No.4
- 回答日時:
エリンギは細切りに、とり胸肉も大きさを揃えて細切りにします。
油をひいたフライパンで炒めて、
仕上げにトリガラスープの素(顆粒状のもの)、塩コショウでかるく味付けします。
これをサラダ名やレタスで巻いて
焼肉のタレなどをつけて食べます。
エリンギもむね肉も安いし
野菜も取れて何より簡単!お勧めです♪
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