No.8
- 回答日時:
ニワトリを若返らせるとヒヨコになる説と同様ですね。
できたらいいかもしれません。人間も同様に老人を青年に若返らせたり。枝豆は未熟な大豆はを野菜として食べるもの。完熟した大豆は穀物として煮たり加工して利用します。
穀物の大豆を水に浸して煮ると柔らかくなりますが、味わいは枝豆とは違います。残念。
枝豆用の大豆と穀物用の大豆は「栽培品種」は違いますが、植物学的には同じ「品種」です。
キヌサヤ、グリンピース、スナップエンドウなどは、植物学的には同じ「豌豆(エンドウ)」であって、「ダイズ」とは全く別種の植物です。
もやしにする緑豆(リョクトウ、グリーンマッペ)やブラックマッペは、植物学的には「小豆(アズキ)」の中間であって、ダイズやエンドウとは別種の植物です。
小豆を大きく育てても大豆にはならない。
ま、みんな「豆」といえばそれまでですけど。
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