新玉ねぎと普通の玉ねぎがあったら、どっち買いますか？ 使い分けしてますか？

新玉ねぎと普通の玉ねぎがあったら、どっち買いますか？
使い分けしてますか？

No.10 ベストアンサー 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2023/05/15 20:35

はい。

使い分けしています。


煮込み料理（カレー、シチュー、グラタン、肉じゃが等）や、中華系の炒め物や、焼売などの水分が邪魔な料理の時は普通の玉ねぎ。

サラダ、オニオンコンフィチュール（新玉ねぎのジャム）オニオンスライス、玉ねぎのステーキ、丸ごと玉ねぎのスープ等、生食や焼き物や、玉ねぎの甘さを引き出したい料理等は新玉ねぎです。

※写真は新玉ねぎのジャムです。

No.14 回答者： 潮来のメロディー 回答日時： 2023/05/16 15:28

どちらもパス。

最新タマネギしか喰いません。

No.13 回答者： momoituka 回答日時： 2023/05/16 09:42

殆ど　玉ねぎを購入します。

新玉は　扱いづらいし管理が面倒。
薄皮ハグのが嫌なんです。面倒で。。。
時々　サラダでは使いますが。

No.12 回答者： 瑠璃唐草 回答日時： 2023/05/16 02:39

サラダだけ新玉ねぎ、他は普通のが好きです♪

No.11 回答者： 潮来のメロディー 回答日時： 2023/05/16 02:07

タマネギ自体嫌いなので、どちらも買いません。

No.9 回答者： joypeet 回答日時： 2023/05/15 19:45

新玉はスライスしてカツオをかけてサラダにします。

奥手の北海道産はカレーや煮込み、炒め物ハンバーグなどに使います。

No.8 回答者： トマトミ 回答日時： 2023/05/15 19:45

何が違うんですか？

No.7 回答者： いなごろう 回答日時： 2023/05/15 19:41

両方買います

新玉ねぎは、オニスラ・酢玉ねぎ・オニオンリングなどなど。
普通の玉ねぎはカレーや飴色玉ねぎなど、ハンバーグのタネに新玉だと水っぽくなるのでこっち。でも今は新芽が生えてて、調理しづらいですね。

No.6 回答者： seiji91 回答日時： 2023/05/15 19:24

新玉は季節ものだから、売り場にあったら新玉のレシピを考えて、

生で食べたい・・とか食べたいものが出てくれば新玉。そうでなければ、普通の方。

No.5 回答者： HONTE 回答日時： 2023/05/15 19:18

ん～。

若いのには若い味が、
ベテランにはベテランの味が・・・。
AVぢゃありませんよッ！