No.4
- 回答日時:
皆様おっしゃる通り臭み消し。
青い部分は香りが強いし、地域によっては使わない不要部分でもあります。だから青いところを使うようになってるんではないですかね。ちなみに私の住む地域では青い部分も食べるので、煮物には白い部分も使うことがあります。お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
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