よく「牛肉や豚肉（特に赤身）」を摂り過ぎると癌や糖尿病のリスクを高めると言いますが，鶏胸肉、鶏ささみ

よく「牛肉や豚肉（特に赤身）」を摂り過ぎると癌や糖尿病のリスクを高めると言いますが，鶏胸肉、鶏ささみの場合はいかがですか。

No.2 ベストアンサー 回答者： blue5586p 回答日時： 2023/11/20 11:22

昔は、牛、豚の赤身肉は、良質な動物性タンパク質や、豚肉の場合はビタミンＢ１を豊富に含み、その一方で、動脈硬化の原因になる血液中のＬＤＬ（悪玉）コレステロール値を上げる、飽和脂肪酸が少ないため、むしろ積極的に食べることを推奨されていました。

　このように、食べ物の健康面への影響は、ころころと変わって来ました。
以前は、バターは悪玉コレステロールを上げる飽和脂肪酸を多く含むために、植物性のマーガリンに変えることを勧めていましたが、最近では、植物性マーガリンは、動脈硬化の原因になるトランス脂肪酸を多く含むため体に良くないと言われるようになったのも、その良い例です。
　結局、Ｎｏ１の方の回答にもありました、偏らずに多くの種類の食品を、ほどほどの量を食べるのが、ベストと言うことです。
　鶏ささみ、皮を除いた鶏胸肉は、脂肪が少なくタンパク質が豊富なため、今は推奨されていますが、もしかすれば、これらの食品も、食べ過ぎは良くないと言われるようになるかも知れません。

No.3 回答者： paabarabara 回答日時： 2023/11/20 13:06

嘘も紛れているから、惑わされない方が良いですよ

まず、取りすぎればどんな食品でも毒です

その上で、常人が普通に多め摂取したところで
牛肉・豚肉が癌には絶対になりませんし、糖尿病だってなる要因がない

No.1 回答者： 河内のおやじ 回答日時： 2023/11/20 10:05

何でも偏りは、よく無いです。

豚、牛、鳥、魚　まんべん無く食べるのが良いです。

1. 異なる種類の肉や魚を摂取することで、体に必要なさまざまな栄養素を均衡よく摂取できます。
2. 魚にはオメガ-3脂肪酸が豊富で、心臓の健康に良い影響を与えます。
3. 牛肉には鉄分が多く含まれ、血液の健康を維持するのに役立ちます。
4. 豚肉にはビタミンB1が豊富で、エネルギーの代謝をサポートします。
5. 鳥肉は低脂肪であり、蛋白質が豊富なため、筋肉の成長と修復に寄与します。
6. 異なる動物性タンパク質源から摂取することで、アミノ酸プロファイルが均衡し、体内でのタンパク質の効率的な利用が期待できます。
7. 魚の摂取は脳機能向上に寄与し、認知機能をサポートします。
8. 牛肉には亜鉛が含まれ、免疫機能を強化します。
9. 豚肉にはビタミンB6が豊富で、神経機能の正常な維持に寄与します。
10. 鳥肉はレチノール形態のビタミンAを提供し、視覚と皮膚の健康に寄与します。
11. 魚はDHAやEPAといった脂肪酸を含み、視力や心臓の健康に良い影響を与えます。
12. 牛肉はヘム鉄を含むため、植物由来の鉄と比較して吸収が高まります。
13. 豚肉はリボフラビン（ビタミンB2）が豊富で、細胞のエネルギー産生に寄与します。
14. 鳥肉はセレンを含み、抗酸化作用があり、免疫機能をサポートします。
15. 異なる種類の肉や魚を組み合わせることで、料理のバリエーションが増え、食事がより楽しくなります。
16. 魚にはビタミンDが豊富で、骨の健康を促進します。
17. 牛肉にはクレアチンが含まれ、筋肉のエネルギー供給に寄与します。
18. 豚肉にはナイアシンが豊富で、エネルギー代謝をサポートします。
19. 鳥肉は良質な蛋白質を提供し、満腹感を促進します。
20. 異なる動物性タンパク源を組み合わせることで、食事の栄養バランスを向上させ、健康的な生活をサポートします。